نبدأ بتقطيع الباذنجان لدوائر سميكه في سيخ الشواء اضع قطعه من الباذنجان ثم قطعة من لحمة الكفته تكون دائرية الشكل ثم قطعة باذنجان بهذا الشكل كما بالصوره

ثم تشوى على الفحم حتى يستوي الباذنجان ويتحمر جيداً

ثم التصوير قبل ان يجهر لضيق الوقت🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷ثم العمل بها ايضا اسياخ اصابع للشواء