يقطع القرع ويقشر ومن ثمَّ يسلق

تسلق البطاطا من أجل تحضير الحشوة

تقشر البطاطا من ثم تهرس،أفرم البصل بفرامة البصل

أقلي البصل بزيت زيتون،ثم أضيفها فوق البطاطا المسلوقة والمهروسة مع القرع المسلوق

أضيف فوق البطاطا والقرع المهروس البصل المقلى بزيت الزيتون وجيه البهارات المذكوره بالمكونات والجبنة والبقدونس مع عصير الليمون

هكذا تكون الحشوة قد جهزت

نبدأ بعجن كل مكونات العجينه المذكوره مثل ماهو واضح بالفيديوهات

تعجن المكونات حتى تصبح عجينة،ثم أضعها بوعاء محكم الإغلاق وأتركها بمكان دافئ حتى تخمر

أبدأ بتشكيل الفطاير مثل ماهو واضح بالفيديوهات

أدخلها الفرن على درجة حرارة عاليه حتى تحمر من تحت وبعدها أشوي الوجه وبعد إستواءها أُخرجها من الفرن وأدهن الفطاير بزيت زيتون

من حبي لتحضير الطعام دائماً أحب الإبتكار بوصفات جديدة