مندي الخضار باللحم

Name: مندي الخضار باللحم
Cuisine: أردنية
Ingredients: 4 قطع لحمة كبيره; 2 حبة بصل مقطعة مربعات متوسطه; 2 قرن فلفل حار; معلقه كبيره بهار مشكل; معلقه صغيره بهار كاري; معلقه صغيره قرفة مطحونه; 2 حبة لومي; 5 حبات هيل حب; 5 حبات قرنفل حب; 2 ورق غار; 3 كوب أرز بسمتي حبه طويله; حبة فليفله متوسطة الحجم مقطعة مربعات كبيره; ½ كوب ذره; حبة بندوره كبيره مقطعة مربعات; 10 حبات ثوم حب; 2 حبة جزر مبروش; كوب بازيلا; كوب فطر مقطع ممكن الاستغناء عنه حسب الرغبه; لوز للتزيين

🌹Maram🌹Um sanad🌹 @cook_4566932

الاردن

مندي الخضار باللحم

🌹Maram🌹Um sanad🌹 @cook_4566932

تم الحفظ

المكوّنات

4 قطعلحمة كبيره
لسلق اللحمة💙
2 حبةبصل مقطعة مربعات متوسطه
2 قرنفلفل حار
معلقه كبيرهبهار مشكل
معلقه صغيرهبهار كاري
معلقه صغيرهقرفة مطحونه
2 حبةلومي
5 حباتهيل حب
5 حباتقرنفل حب
2ورق غار
3 كوبأرز بسمتي حبه طويله
لتطبيق المندي💚
حبةفليفله متوسطة الحجم مقطعة مربعات كبيره
½ كوبذره
حبةبندوره كبيره مقطعة مربعات
10 حباتثوم حب
2 حبةجزر مبروش
كوببازيلا
كوبفطر مقطع ممكن الاستغناء عنه حسب الرغبه
لوز للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا نبدأ بوضع اللحم مع التوابل والبصل والثوم والفلفل الحار نقليهم على نار هادئه لمدة 3 دقائق بعدها نغمر بالماء المغلي ونطهي اللحم حتى الاستواء
2

نبدأ بتقطيع الخضار وخلطها معا بعد إستواء اللحم في وعاء الطبخ نضع قليلا من الخضار ثم اللحم ثم طبقه من الأرز وطبقه من الخضار وهكذا حتى تنتهي كمية الارز والخضار نغمر بمرقة اللحم ويطهى على نار عاليه حتى يبدأ الارز يتشرب المرق ثم نطهي على نار هادئه جداً حتى الإستواء
3

يقدم ويزين باللوز الطعم رووعه جربو وادعولي💖💖