في وعاء نضع الخميرة والسكر والماء ونحرك جيداً ونتركها جانبا لحوالي الدقيقتين او حتى تظهر فقاقيع على وجه الخليط.

في وعاء كبير نضع الطحين ونضيف الملح وخليط الخميرة مع الزيت ونحرك جيداً وبعدها نعجن حتى تتجانس، نتركها مغطاة لحوالي النصف ساعة او حتى يتضاعف حجمها.

نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها بالحجم يلي نحنا منرغب به.

نضع على أقراص العجين، من الحشوات يلي حضرناها، نتركها لترتاح لحوالي عشر الدقائق وبعدها مباشرة على الفرن المحمى لحوالي العشر الدقائق او حتى يتحمر أسفل الأقراص، مليون صحة وهنا 💚💚