ضعي الدجاج في مقلاة مع الزيت والزبدة الى ان ينضج بشكل متوسط

اخرجي الدجاج من المقلاة وضعية جانبا ثم ضعي البصل في نفس المقلاة الى ان يذبل وبصبح لونه ذهبي اللون

اضيفي الفليفلة والجرز ثم قلبي 5/دقائق

ثم ضعي الدجاج والفلفل الاحمر الحار ،ومرقة الدجاج والقليل من البهارات وقلبي المكونات كلها لمدة 5دقائق اضافية

ضعي الطماطم وقلبي الى ان تذوب كليا وتنضج تماما

اسكبي صلصة البيتزا ثم ضعي الفطر وقلبي 3دقائق

اطفئي النار وضعي الدجاج المكسيكي في صحن التقديم ورشي عليه الكزبرة وقدمية ساخناوبالعافية