الصفيحة اليافوية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بعمل العجينة بان يخلط الملح مع الطحين، نضيف البيضة ونخلطهم سويا، نضيف الماء ونتابع العجن
- 2
اذا كانت العجينة لاتزال تلصق بامكاننا ندهن اليد زيت ونعود للعجن ثم نلمها بايدينا ونتركها قليلا لترتاح
- 3
نبدأ بعمل اللحمة بان نضع البصل المفروم ونحوسه قليلا، نضيف اللحم ونقلبهم سويا، نضيف البهار والفلفل الاسود ورشة القرفة ونبقى نقلب اللحم مع البصل حتى يستوي
- 4
باخر مرحلة نضيف السماق ونترك خليط اللحم حتى يبرد
- 5
نكور العجينة الى 15كورة تقريبا ونضع خليط الزيت في وعاء عميق، نضع كور العجين بهاذا الزيت
- 6
نبداً بمد كل كرة من العجين على الكاونتر ونحن نبل اليد بالزيت ونضرب بها علىى ق قرص العجين حتى يكبر ويصبح دائرة كبيرة
- 7
نضع اللحم بشكل خط طويل من بداية الدائرة ونبدأ بلفه حتى يصبح لدينا رول طويل ونشكله دائرة
- 8
نضع اقراص الصفيحة في صينية قصيرة الحافة ونضعهم في فرن محمى مسبقاًعلى درجة حرارة 180
- 9
يبقوا في الفرن حوالي 25دقيقة
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ hanadi يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)