સૌ પ્રથમ એક વાસણ માં મેંદો, બૂરું ખાંડ, કોકો પાઉડર, બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાઉડર નાખી ને મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ આ બધી સૂકી સામગ્રી ને ૨ વાર મેંદો ચાળવા ની ચારણી વડે ચાળી લો.

તેને ઢાંકી ને ૧૦-૧૫ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પ્રી હિટ કરવા મૂકો.

હવે એક બીજા બાઉલ માં બટર નાખી ને તેનો રંગ આછો પડે ત્યાં સુધી ફેટી લો.

ત્યાર બાદ તેમાં દૂધ નાખી ને ફરી થી ફેટી લો

તેમાં અડધે સુધી બેટર ભરી લો અને ટેપ કરી લો.

હવે કૂકર માં એક સ્ટેન્ડ મૂકી તેના ઉપર એક ડિશ મૂકો અને તેના ઉપર મોલડ મૂકો.

તેને ઢાંકી ને ૨૦ મિનિટ સુધી ધીમા મધ્યમ તાપે બેક કરો.

૨૦ મિનિટ પછી તુથપિક ની મદદ થી ચેક કરી લો.

જો તુઠપિક સાફ બહાર આવે તો મફિન્સ તૈયાર છે અથવા તેને ૫-૧૦ મિનિટ ફરી બેક કરવા મૂકો.

મફિન્સ જેમ ધીમા તાપે તૈયાર થશે તેમ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

અને બેક કરતી વખતે વારંવાર કૂકર ખોલી ને જોવું નહિ જો તમે આમ કરશો તો મફિન્સ કાચી રહી જશે અને કડક બનશે.

હવે તૈયાર થયેલ મફિન્સ ને ઠંડી પડવા દઈ મોલ્ડ માંથી કાઢી લો.

તમે આ મફિન્સ ને ગરમા ગરમ પણ સર્વ કરી શકો છો.

ચોકલેટ મફિન્સ તમારા બાળક ના જન્મદિન માં સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.