Sárgarépa főzelék

Name: Sárgarépa főzelék
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60-70 dkg sárgarépa; 3 dkg teavaj a répa lepirításához; 2 dkg teavaj a főzelék selymesítéséhez; ízlés szerint aprított petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fehér bors; ízlés szerint kristálycukor; szükség szerint víz; 2-3 evőkanál liszt; 3 dl tej

Ildikó Sütő @suto_ildiko

Ez a főzelék kevés alapanyagból, könnyen elkészíthető, a teavajtól krémesen lágy ízű. Ha szereted a sütőtököt, ezt is szeretni fogod a hasonló ízvilága miatt.

Olvass tovább

Sárgarépa főzelék

Ildikó Sütő @suto_ildiko

Ez a főzelék kevés alapanyagból, könnyen elkészíthető, a teavajtól krémesen lágy ízű. Ha szereted a sütőtököt, ezt is szeretni fogod a hasonló ízvilága miatt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60-70 dkgsárgarépa
3 dkgteavaj a répa lepirításához
2 dkgteavaj a főzelék selymesítéséhez
ízlés szerintaprított petrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fehér bors
ízlés szerintkristálycukor
szükség szerintvíz
2-3 evőkanálliszt
3 dltej

Mentve

Elkészítés

1

A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és kockákra szeleteljük.
2

3 dkg vajat felhevítünk és rárakjuk a kockára vágott répát. Kb. 5-6 percig pirítjuk a vajon. Majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és szórunk rá kb. 1 teáskanálnyi kristálycukrot.
3

Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje (kb. 1 liter). Fedő alatt puhára főzzük.
4

Ha megpuhult a répa, a lisztet csomómentesen elkeverjük a tejjel. Majd a főzelék levéből kb. 3-4 merőkanállal hozzákeverünk a habaráshoz a hőkiegyenlítés miatt. Így nem fog összecsomósodni a liszt.
5

A habarást szépen lassan, kevergetve a főzelékhez öntjük, beletesszük a petrezselymet. Pár percig összeforraljuk. Levesszük a tűzről és a maradék 2 dkg teavajat belekerve kiselymesítjük és már tálalhatjuk is.