نشوح البصلة بالزيت ثم ننزل بملعقة الدبس فليفلة ثم البندورة المفرومة والملح ثم نتركه يغلي ٥دقائق ثم نضيف البرغل المغسول فقط (لاننقعه)ويجب ان تكون المرقة تغطيه وفوقه بعقلة اصبع تقريبا

اذا احتجنا نضيف ماء ونتركه يغلي غلوة ثم نهدي النار عالاخر متل طبخ الارز حتى يستوي ويقدم صحتين وهنا

اذا كانت البندورة غير ناضجة جيداً ممكن اضافة ملعقة صغيرة معجون الطماطم لجعل لون البرغل اجمل وطعمته أقوى،قدمتها بجانب داوود باشا وصحتين