طريقة الكراميل يوضع السكر في وعاء مانع للالتصاق على النار حتى يتكرمل ثم نضيف اليه الزبدة المذوبة في الحليب بالتدريج حتى الوصول إلى القوام المطلوب

تفصل الكيكة الى طبقتين يتم فرد الحشو على احدهما من الشوكولاته ثم الطبقة الثانية

يتم تغليف الكيكة من الخارج بالكرميل وتزين بالجوز المفروم او بودرة الكاكاو