يتم خلط جميع المكونات سويا جيد ما عدا السمن و الفحم والزيت

يتم تسخين قطعة الفحم حتى الاحمرار ثم عمل حفره وسط خليط اللحمة ثم وضع ورقه من الفويل ووضع الفحم بها ثم وضع السمن عليها وتغطيتها حتى يتنهتي البخار وتهدأ قطعه الفحم

تعجن اللحمة من جديد ثم عملها على هيئة أصابع

في صينية الفرن يتم مسحها بالقليل من الزيت ثم وضع أصابع الكفته بها ثم وضعها في الفرن لمده ثلث ساعة او حتى النضج

تقدم بجانب الأرز الأبيض والطحينه وبالهناء والشفاء