اصابع صدر دجاج مقرمشه

Name: اصابع صدر دجاج مقرمشه
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 صدر دجاج; تتبيله المرحله الاولى:; 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص فلفل احمر حار; 1 م ص فلفل احمر حلو; 1 م ص كمون; 1 م ص سماق; 1 م ص بهار دجاج; 1 م ص بهار مشكل; 2 م ص كركم; 2 راس بصل; 3 سن ثوم; 2 م ك روبه (زبادي); 3 م ك خل; 3 م ك زيت; التتبيله المرحله الثانيه:; 1 كوب كبير طحين (دقيق); 1 م ص فلفل اسود; 1 م ص فلفل احمر حلو; 1 م ص فلفل احمر حار; 1 م ص كمون; 1 م ص سماق; 2 م ص كركم; 1 م ص نامن دوزي (ملح الليمون); 2 م ك نشا; 1 كيس مرق دجاج; 1 كيس بكن باودر; 1 م ص ملح; المرحله الثالثه:; 1 كوب روبه (زبادي)

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

#التحدي_الذهبي

اقرأ المزيد...

اصابع صدر دجاج مقرمشه

ام ساره العراقيه @cook_9607920

العراق هوه بلدي الغالي وافدي بروحي ودمي يارب احمي وطني وشعبه يارب امين

تم الحفظ

المكوّنات

2صدر دجاج
تتبيله المرحله الاولى:
1 م صفلفل اسود
1 م صفلفل احمر حار
1 م صفلفل احمر حلو
1 م صكمون
1 م صسماق
1 م صبهار دجاج
1 م صبهار مشكل
2 م صكركم
2 راسبصل
3 سنثوم
2 م كروبه (زبادي)
3 م كخل
3 م كزيت
التتبيله المرحله الثانيه:
1 كوب كبيرطحين (دقيق)
1 م صفلفل اسود
1 م صفلفل احمر حلو
1 م صفلفل احمر حار
1 م صكمون
1 م صسماق
2 م صكركم
1 م صنامن دوزي (ملح الليمون)
2 م كنشا
1 كيسمرق دجاج
1 كيسبكن باودر
1 م صملح
المرحله الثالثه:
1 كوبروبه (زبادي)
1 م صملح
1 م صفلفل اسود
1بيضه
1 م كخل

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الصدور بال ملح والماء جيداً وتقطع اصابع طولي ونضع عليها البهارات والروبه والخلل والملح والزيت ونبرش البصل والثوم وناخذ العصارة البصل و ونضع الثوم المبروش وتخلط جيداً وتترك ساعتين او ليلى كامله يكون افضل
2

ونحضر التتبيله الثانيه نضع الطحين والبهارات والملح والبكن باودر والنشا ويخلط جيداً
3

وثم نعمل التتبيله الثالثه نضع الروبه والبيض والخل والفلفل الاسود والملح ويخلط جيداً
4

وثم نضع في مقلاة زيت غزير على النار حتى يغلي ونضع قطع الدجاج بالطحين وبعد بالروبه ومره اخرى بالطحين
5

وبعد ذالك تضع بال زيت على نار متوسطه حتى تستوي قطع الدجاج وتقطى المقلا حتى تكون لونها ذهبي ومقرمش
6

وتقدم مع رز اصفر وكا تشب والف عافيه للجميع يارب