A gombán kívül minden hozzávalót egy tálban összekeverünk. A petrezselymet és sonkát kockázva. Ha csiperke gombával csináljuk, akkor annak a szárát is aprítsuk bele. Az őzláb gomba szára csak szárításra alkalmas például gomba pornak.

A sütőt 180C-ra előmelegítjük. A tepsit olajjal kikenjük és a gombát fejjel lefele sorba tesszük benne. A gomba közepére kupacokat halmozunk a töltelékből, kicsit ellapogatjuk őket és betesszük a sütőbe. Sajtot is lehet reszelni rá.

Kb. 20 perc alatt készre sütjük. Önmagában is finom, de rizzsel is tálalhatjuk.