نقطع البصل جوانح والبندوره والخيار مناصفه ويفرم الخس خشنةوالبقدونس ناعم

نقشر البطاطا وتبرش وتصفى من الماء جيدآ ثم تقلي بزيت حامي حتى تشقر وتوضع جانبآ لتزين الوجه فوق الصوص الأبيض

نضع الخس في قاع صحن التقديم ثم نضع الخيار والبندوره والبصل والبقدونس

ثم نضع الصوص الابيض ٢كاس لبن و٣سن ثوم مهروس وعصير ليمونه ونعناع ناشف ملعقه كبيره وملح حسب الرغبه تخلط جيدآ وتترك بالثلاجه لوقت التقديم

عند التقديم نسكب الصوص الأبيض فوق الخضار كما في الصوره ثم نضع فوق الصوص البطاطا المقليه وصحه والف عافيه.