عرق رومي روستو

Name: عرق رومي روستو
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 صدر ديك رومي من الهايبر ماركت متربط جاهز; حبة طماطم; 2 حبة فلفل أخضر; 1 بصلة كبيرة مقطعة أربعة; 2 عود بصل أخضر; لتر ماء مغلي; مكعبين زبدة; ملعقة زيت; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ملعقة صغيرة فلفل أسود حب; ملعقة صغيرة بابريكا; 5 أو 6 ورقات لورا

A A L A A @Aalaa1

عرق رومي روستو

تم الحفظ

المكوّنات

1صدر ديك رومي من الهايبر ماركت متربط جاهز
حبةطماطم
2 حبةفلفل أخضر
1بصلة كبيرة مقطعة أربعة
2 عودبصل أخضر
لترماء مغلي
مكعبينزبدة
ملعقة زيت
ملعقة كبيرةملح
ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرةفلفل أسود حب
ملعقة صغيرةبابريكا
5 أو 6 ورقات لورا

تم الحفظ

الخطوات

1

يشطف العرق بالماء و ينشف جيداً بورق المطبخ.
2

يدلك بالملح و الفلفل الأسود الناعم و البابريكا.
3

في صينية كبيرة نسيح الزبدة و نشوح العرق مع الخضار و ورق اللورا و الفلفل الأسود الحب من كل اللي الإتجاهات حتى يأخذ اللون الذهبي
4

و نضيف الماء المغلية اللي تغطى العرق و اخطيه و اسيبه بالفرن على نار هادية من ساعة و نص ل ساعتين و نسيبه يبرد خالص و نبيته في الثلاجة يوم و نفك الخيط و نقطعه و بألف هنا.