حراء بإصبعو بالعجين 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
رول_عجينــــــــة_الرشتايــــــة نخلط مكونات العجين مع بعضها ونضيف الماء بالتدرريج لتتماسك العجينة...
- 2
بعدها نفردها على سطح مرشوش طحين بشكل دائري وسماكة رقيقة جدا"..
- 3
ونرش على دائرة العجين كمية كبيرة ووفيرة من الطحين حتى مايغلبك ويلتصق العجين ببعضه وحتى تطلع رقائق العجين مفصولة عن بعضها وماتلتصق أثناء غليانها مع العدس.
- 4
نلفها رول ونقطع الرول دوائر وكل دائرة نقطعها بالطول 3 اقسام بالطول والعرض..
- 5
خطوات صنع العجينة 👍🏼
- 6
وأول مايستوي العدس تلت ارباع استواء ننخل الرقائق من الطحين ونضيفها للطبخة.. ونقلي القليل من الرقائق لتزيين الوجبة فيها..
- 7
تطبيق الحراق بإصبعو👍نسلق العدس تلت أرباع استواء ثم ننخل رقائق عجينة الرشتاية من الطحين ونضيفها للعدس ونضيف زيت الزيتون ضروري لعدم التصاق العجين ببعضه ونضيف البصل المقلي جوانح و
- 8
نعصر التمر الهندي ونصفيه بمنخلة لمنع الرواسب الخشنة فيه ونصبه فوق الطبخة..
نقلي على جنب ثوم مهروس مع كزبرة خضراء بالزيت ونضيفهم للطبخة..
- 9
ونضيف أيضا" ثوم مهروس كمان للطبخة..
ونضيف ملح ودبس رمان ونركز ملحها وحمضها...
- 10
ونتركها تغلي مع تقليبها كل شوي حتى ماتلتصق قطع العجين مع بعضها وهكذا حتى تستوي رقائق العجين..
- 11
نضيف الكزبرة الخضراء للطبخة وتقلب ونطفئ عليها وتسكب وننتظر حتى يطلعلا طبقة من الوجه لنزينها..
- 12
تزين بالخبز المقلي والبصل المقلي المقرمش والكزبرة الخضراء والرمان ورقائق عجين مقلية وصحة وهنا..M.Q
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Masa Queen يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)