إن لم يوجد دبس تمر ينقع ربع كوب من التمر في ربع كوب من اللبن الساخن لمدة ساعة إلى ساعتين و يوضع في الخلاط و عليهم البيض و الفانيليا و زبدة الفول السوداني و الزبادي و السمنة او الزبدة و العسل و نص كوب اللبن و يضرب جيداً.

و في بولة نضع المكونات الجافة معاً الدقيق الأسمر و البيكنج بودرة منخولين مع رشة الملح و يقلب

ثم نصب عليهم الخليط الأول و يقلب جيداً تكون العجينة صلبة قليلاً و لكن إذا كانت أكثر صلباً نزود لبن لكن ليس للحد الذى يجعلها سائلة جداً و يمكننا وضع قطع التمر مع المكسرات و نقلبها في العجين ثم يفرد في صينية مدهونة سمنة.

و على فرن ساخن على حرارة 180 على الرف الوسطانى ساعة الا ربع و نختبر نضجها بالخلة و بألف هنا😋