روبيان بالأعشاب

Name: روبيان بالأعشاب
Cuisine: عراقية
Ingredients: 2 كيلو روبيان; 1/2 كوب شبنت; 1/2 كوب كزبره خضره; 4 فصوص ثوم مهروس; حبتان بصل مفرومه ناعم; ملعقة خل تفاح; ملح حسب الرغبه; ملعقة كبيره من مطحون ورق غار كليل جبل هيل حبشي هيل زنجبيل بودر ثوم بودر بصل; 1/2 ملعقه صغيره قرنفل; 1/2 ملعقه صغيره جوزة طيب; 1/2 ملعقه صغيره قرفه; 1/2 ملعقه صغيره كبابه صيني; 1/2 ملعقه صغيره رقائق فلفل احمر; 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود; 3 ملاعق كبيره زبادي

ابو نشوان الصالح @cook_5351926

حاليا العراق

روبيان بالأعشاب

ابو نشوان الصالح @cook_5351926

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلوروبيان
1/2 كوبشبنت
1/2 كوبكزبره خضره
4 فصوصثوم مهروس
حبتانبصل مفرومه ناعم
ملعقةخل تفاح
ملح حسب الرغبه
ملعقة كبيرهمن مطحون ورق غار كليل جبل هيل حبشي هيل زنجبيل بودر ثوم بودر بصل
1/2 ملعقه صغيرهقرنفل
1/2 ملعقه صغيرهجوزة طيب
1/2 ملعقه صغيرهقرفه
1/2 ملعقه صغيرهكبابه صيني
1/2 ملعقه صغيرهرقائق فلفل احمر
1/4 ملعقه صغيرهفلفل اسود
3 ملاعق كبيرهزبادي

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الطنجره على النار ونضيف الزيت يسخن نضيف البصل والثوم يقلب حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي نضيف الروبيان نستمر حتى تنزل عصارة الروبيان نضيف باقي المكونات ونقلبها وبعدها نخفض النار ونضيف مطحون ورق الغار وإكليل الجبل وباقي الأعشاب والبهارات المذكورا وبعدها يقدم مع الرز خسب الرغبه