العجينة :نضع الفرينة (طحين) (طحين) في إناء نضيفلها المرغارين الذائبة ونبسسها مليح ثم نضيف الحبة تاع البيض وقرصة ملح ثم نلمو العجينة بالماء زائد ماء زهر حتى نتحصلو على عجينة طرية نغطوها ونخلوها تريح

الحشو : نديرو ثلاث كيلات مكسرات ونزيدولها كلية سكر ونشمخوها بماء الزهر

ندخلها لفرن شاعل من تحت حتى نشوفو الاطراف تحمرو نشعلها من لفوق تأخذ لون ذهبي ثم نخرجها وهي سخونة نعسلها بعسل يكون ثقيل.