اقلي حار في كميه من زيت ومن بعد نحيه اقسمي حبه طماطم على زوج وحطيها في مقلى وغطيها حتى تطيب اي تستوي امرسيها بالفرشيطه ونحي قشره وتنشف شويه من ماء نتاعها اسكرفجي ثوم وملح وفلفل اسود وخلطي مليح بالفرشبطه حتى يندمجوا وتنقص لاصوص شويه وطفي جربوها لبنات بنينه تهبل.