مناقيش على الصاج

Name: مناقيش على الصاج
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 5 كاسات طحين ابيض ممكن اكتر شوي ممكن اقل شوي حسب نوع الطحين; كاسة لبن روب زبادي; 0.5 كاسة ماء دافئ; 0.5 كاسة حليب سائل; فنجان قهوة قطر; 2 معلقة كبيرة زيت; ملعقة كبيرة مليانة خميرة; ملعقة صغيرة بيكنج بودرة وممكن الاستغناء عنها; رشة ملح; الحشوة حسب الرغبة; 250 غ جبنة; 250 غ خلطة الكشك; قليل زعتر وزيت

دموع الورد @zozojammal

لبنان

طريقة ام محمد الوردة البيضاء
#حملة_التشجير

اقرأ المزيد...

مناقيش على الصاج

دموع الورد @zozojammal

لبنان

طريقة ام محمد الوردة البيضاء
#حملة_التشجير

تم الحفظ

المكوّنات

5 كاساتطحين ابيض ممكن اكتر شوي ممكن اقل شوي حسب نوع الطحين
كاسةلبن روب زبادي
0.5 كاسةماء دافئ
0.5 كاسةحليب سائل
فنجان قهوةقطر
2 معلقة كبيرةزيت
ملعقة كبيرة مليانة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودرة وممكن الاستغناء عنها
رشةملح
الحشوة حسب الرغبة
250 غجبنة
250 غخلطة الكشك
قليلزعتر وزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع في وعاء او العجانة الخميرة والقطر واللبن والماء الدافئ والحليب السائل ونخفقهون لمدة دقيقة او بس لتختفي ودوب حبيبات الخميرة
2

ثم نضع الطحين المنخول والملح والبيكنيج بودرة ومنعجن العجينة ثم نمسح العجينة بالزيت ومنتركها ترتاح ساعتين.
3

بعدها تقطع العجين قطع متوسطة الحجم ومنرقها أو منفردها بالشوبك على شكل دوائر ثم نوزع الحشوة عليها ثم تخبز على الصاج.
4

نحمي الصاج جيداً ثم نضع المنقوشة على الصاج الحامي على نار هادئة او خفيفة بس تتحمر ثم نغطيها بفطه حتى انتهاء الكمية وتقدم