نضيف السمك مليح وحضرلو خلطة البهارات المذكورة مع عصرة ليمون وم ك خردل والملح وزيت وضعها على السمك من الداخل ومن برا مع عمل قطع صغيرة بالموس من فوق السمكات وندهن فيها البهارات ونضعها في بلاطو يدخل الفرن نفرشلو ورق الشمع من تحت نحط السمك

ونغطيه بالالمنيوم من 20 ل 30 دقيقة لكا يطيب (يستوي) ننزع الالمنيوم نضعلو 2 ملعقة ك زيت زيتون ونشعل عليه الفرن من فوق يحمر شوي

البطاطا ونقطعها مربعات نعملها ملح ونضعها تفور لم طيب نضيفلها ملعقة كبيرة زيت الزيتون

نقطع السلاطة واليصل والطماطم ونعمللها ملعقة كبيرة زيت زيتون وتقدم م السمك والبطاطا والزيتون نزين بالليمون والمدنوس وتقدم