Csokoládés kuglóf

Name: Csokoládés kuglóf
Yield: 12 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 1 teáskanál sütőpor; 10 dkg étcsokoládé; 25 dkg puha vaj; 20 dkg cukor; 10 g vaníliás cukor; csipet só; 4 db tojás; 4 evőkanál tej; 5 dkg darabolt mandula; 2 kanál rum; 20 dkg étcsoki; 10 dkg fehér csoki

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Csokoládés kuglóf

vanko.ili @cook_6520659

Dunakeszi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

12 fő

30 dkgliszt
1 teáskanálsütőpor
10 dkgétcsokoládé
25 dkgpuha vaj
20 dkgcukor
10 gvaníliás cukor
csipetsó
4 dbtojás
4 evőkanáltej
5 dkgdarabolt mandula
2 kanálrum
bevonáshoz:
20 dkgétcsoki
10 dkgfehér csoki

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A kuglóf formát alaposan kivajazzuk, lisztezzük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a csokit finomra reszeljük.
2

A vajat kézi mixerrel habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval. A tojásokat egyesével hozzáadjuk, és alaposan eldolgozzuk.
3

A lisztkeveréket apránként a masszához adjuk, és a tejet is. A masszát két fele vesszük.
4

Egyik részéhez megy a mandula, a másik részéhez a csokoládé, és a rum.
5

A világ színű massza felét beleöntjük a formába, rá a csokis, majd a maradék fehér, villával kicsit összekeverjük.
6

180 C fokos sütőbe az alsó rácson kb. 45-50 percig sütjük. (tűpróba).A sütőből kivéve, kb. 10 percig a formában hagyjuk, majd rácsra borítjuk.
7

Az étcsokoládés bevonót kevés olajjal gőz fölött megolvasztjuk, bevonjuk a kuglófot, ha kicsit kihűlt, a megolvasztott fehér csokival csíkokat húzunk rá, és hurkapálcával kissé széthúzogatjuk.