كليجة العراقية الهشة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ذوبت الخميرة والسكر بنص كوب ماء دافئ وخلطت البيض مع الزبادي وذوبت الدهن وخلطت المواد الجافة مع الطحين
- 2
ونضيف الدهن للطحين ويكون فاتر لا حار حتى لا يسمر العجين... ألابس العجينة جيدا مع الدهن حتى يكون هذا قوامها بحيث من أضغط عليها بأيدي ماتتبثل عندي
- 3
أضيف الزبادي والبيض للعجين وأعجنهم... بعدها تتشكل عندي عجينة متلابسة بس راح يحتاجلة قليل من الماء راح أضيفلة الماء الدافئ المذابة فيه الخميرة ونعجنهم جيدا
- 4
بعد ما أصبحت عجينة متماسكة أغلفها بالايلون وأتركها تختمر
- 5
هنا بعد ما أختمرت العجينة أشكلها وأحشيها حسب الرغبة.. هنا سهيت التمر بالزبد وضفتله لب جوز.. وسهيت السمسم وضفتلة جوز مطحون وسكر
- 6
وهنا بعد ماشكلتهم ودهنت الوجه بالصفار البيض والحليب ودخلتهم الفرن على حرارة متوسطة وهذا شكلها النهائي.... والف عافية
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ همس الحنان يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)