هنغسل القلقاس بتاعتنا كويس وبعدين هنحطه في حلة وهنحط البصل عليه وننزل بالشوربة تكون مغطية القلقاس ولو عوزنا بعد كده نزود ونسيبهم لحد ما القلقاس يدخل على السوا وطبعا نكون مظبطين ملح الشوربة

هنكون مجهزين السلق ونضربة في الخلاط بشويه شوربه وننزل بية على القلقاس

هنحط ورق الكزبرة الخضراء مع الثوم وشويه ملح وفلفل ونضربهم في الكبه

هنشوح الثوم بالكزبرة في سمنه او زيت وننزل بيهم على القلقاس بعد ما ياخذ غلوة بالسلق وبألف هنا وشفا

قدمته مع أرز بالشعيرية وفراخ وشوربة