بسم الله نبدأ ونخلط كل المكونات ونعملها شكل أصابع او كرات ونشويها على الغاز بندهن المقلاة بملعقة زيت ونقلبها على كل الجهات حتى تنضج.

نولع فحمة صغيرة ونحطها بوسط الكفتة داخل ورقة قصدير ونضع عليها نقطتين زيت لتدخين الكفته ونغطيها بغطاء حتى نكتم الدخنة خمس دقائق.

تقدم الكفتة على طبق خبز لبناني وفوقه بقدونس مفروم وبصل شرائح عليه رشة ملح وسماق ثم الكفته وبجوارها سلطة خضراء وسلطة طحينة مع بقدونس.