بداية العجينة نخلط كل النواشف مع بعض

نضيف السوائل بالتدربج الحليب والماء وبالاخر الزيت

نتابع العجن حتى نحصل على عجينة ملساء ونتركها تختمر نصف ساعة

نقطع العجين الى دوائر ونتركهم يختمرو مرة ثانية حوالي خمس دقائق فقط

اثناء ترك العجينة لتختمر نحضر الحشو

نخلط مع الدجاج كل التوابل وزيت الزيتون ونعود لكل دائرة من العجين نرقها ونضع عليها خليط الدجاج

عند انتهاء الكمية نضعها بفرن محمى مسبقا على حرارة عالية نوعا ما بداية الثلاث دقائق

نوطيدالنار للوسط ونتابع خبز العجين

نضع فوطة مطبخ على وجه العجين من اجل المحافظة على لونه