ننظف الخضار من الداخل بالطريقة المعروفة لدينا

نطبخ الأرز بالطريقة البنعرفها

نعصج اللحمة ونضيف البهارات ومعلقة زيت وفص ثوم مهروس ناعم

نخلط الأرز مع اللحمة

نحشي الخضار

في صينيه الفرن نضع كل الخضار ماعدا الطماطم ونرش ملعقة زيت

نتركه حتى ينضج نصف استوى

ونضع قطع الطماطم ويدخلها الفرن لأنها لاتحتاج إلى وقت

نجهز الصلصة وهى عبارة عن قطعة طماطم مخلوطة مضاف إليها بهارات وملح حسب الذوق وفلفل وفصين ثوم مهروسين وتترك على النار حتى تتسبك

ننزل قطع المحشى عدا الطماطم نتركها حتى ينضج شوى وننزل الطماطم ونتركها على نار هادئه مدة خمس دقائق

بالهنا