نحضر عجين البيتزا من كأس زبادي 3 ملاعق حليب بودرة 1 كيس بيكنج باودر ملعقة خميرة فورية رشة ملح و فلفل اسود "اختياري" نصف كاسة زيت ثم 3 اكواب طحين. نجمع الخليط بالماء الكافي و نترك العجين تتخمر بعدما نغطيها.

نحضر صلصة الطماطم نحمر 2 رؤوس ثوم بزيت زيتون ثم نضيف نصف بصلة مفرومة ثم عصير الطماطم و نضيق بقدونس و نخليها تنضج من تتمسك نضيف ملعقة عجين طماطم مصبر."ممكن نضيف رشة سكر"اختياري

نشوح صدور الدجاج بزيت زيتون مع ثوم مفروم و ورقة روز ماري او زعتر حسب الرغبة و ملح رشة فلفل و نحط الباذنجان مقطع بنفس المقلاة يشوح بعدما نزيل الدجاج ثم نشوح الفلافل.

نفرد العجين على شكل داءري مع تغطية وسطه بزلافة أو اناء على هذا الشكل.و نطلي الجوانب بصلصة الطماطم.

نحط كل الخضار و الجبنة و الدجاج فوق الصلصة و احنا مغطين وسط العجين.ثم نزيل الغطاء و نقطع الدائرة الوسط على شكل مثلثاث.

ثم تلف الجوانب أو رؤوس النجمة من الوسط للخارج على هذا الشكل

ندهن وجه البيتزا باصفر البيض مع نقطة خل لإزالة زفرة و ممكن نرشها بسمسم للتزيين.

من نكمل كل المراحل ندخل البيتزا للفرن ساخن 180درجة.

بعدما تنضج نكون حصلنا على هذا الشكل الجميل نقدمها بطبق نزينه حسب الرغبة