اوزي بالصلصه

Name: اوزي بالصلصه
Cuisine: عراقية
Ingredients: 400 غم للحمة ظهر غنم; ملعقة خردل; ملعقه من ورق الغار; ملعقه زنجبيل; ملعقه هيل; ملعقه إكليل الجبل; مرقدوش الناعم; ملعقه صغيره سبع بهارات; فنجان خل ابيض; كوبان عصير طماطم; ملعقه صلصة الطماطم; 5 فصوص ثوم مهروس; رئس بصل مفروم ناعم; ملعقة زيت; 3 أو اربع ماء ساخن

ابو نشوان الصالح @cook_5351926

حاليا العراق

اوزي بالصلصه

ابو نشوان الصالح @cook_5351926

تم الحفظ

المكوّنات

400 غمللحمة ظهر غنم
ملعقةخردل
ملعقهمن ورق الغار
ملعقهزنجبيل
ملعقههيل
ملعقه إكليل الجبل
مرقدوش الناعم
ملعقه صغيرهسبع بهارات
فنجانخل ابيض
كوبانعصير طماطم
ملعقه صلصة الطماطم
5 فصوصثوم مهروس
رئس بصل مفروم ناعم
ملعقةزيت
3 أو اربع ماء ساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الطنجره على نار عاليه ونضيف الزيت بسخن نضيف اللحمة نقلب ونستمر في التقليب حتى نحصل على الون الذهبي اللحمه بعدها نخفظ مستوى النار ونضيف البصل والثوم ونستمر بالتقليب ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونشوح الجميع حتى تسبك الصلصة جيد نضيف البهارات المذكوره
2

وبعد نضيف ثلاث أكواب ماء ساخن ونتركها حتى النضوج وكل ما نشف مقدار الصلصة نكمل على لحين الحصول على الاستواء الجيد وتقدم مع الرز الابيض بالهنا