نخلط مكونات العجينة الجافة في وعاء

نضيف الماء ونحركه جيداً مع باقي المكونات

نضيف الزيت بالتدريج ونعجن بيدينا لمدة لا تقل عن عشر دقائق

نغطي العجينة ببلاستيك غذائي ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعتين

في مقلاة على النار، نضع اللحمة ونجففها بدون إضافة أي شيء

بعد أن تنشف اللحمة، نضيف البصلة المفرومة والبهارات والملح وبودرة البصل والتوم ونحرك جيداً

نضيف حبة البندورة المفرومة ونحركها جيداً ونغطي المقلاة لكي تنضج المكونات

نقسّم العجينة إلى قطع دائرية متساوية ونبدأ برقّها وإضافة الحشوة إليها

ندخل الفطاير إلى الفرن بصينية مدهونة بالزيت النباتي ونتركها حتى تنضج من الأسفل والأعلى

الشكل النهائي للفطاير ✨💞