मैदा मे सारा ड्राई मसला मिला लें।

15 मिनट के लिए रख दे।

मैदा को 2 भाग में कर लें।हाथों से दबा दें।

सारी मठरी को कम गैस पर फ्राई कर ले।दोनों तरफ से।

तलने के बाद तेल से बाहर निकाल लें ।तैयार है मसला मठरी।