A meghámozott burgonyát felkockázzuk, majd, felaprítjuk a vöröshagymát.

Egy közepes méretű lábosba beleöntjük az étolajat, felhevítjük és rátesszük a vöröshagymát. Üvegesre pároljuk, és belekeverjük a pirospaprikát. Ezután belerakjuk a burgonyát. Elkeverjük, megsózzuk és felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Ekkor belerakjuk a paprikát, babérlevelet és a zellert.

Lefedjük és a forrás után, közepes lángon, 30 percig főzzük.

Ez alatt elkészítjük a habarást, ami nem más, mint, hogy a tejfölben simára keverjük a lisztet. Ha túl sűrűnek érezzük, pici vizet is tehetünk bele. A habarást, lassan beleöntjük a krumpliba, elkeverjük és még pár percig főzzük.

Jó étvágyat kívánunk.