المدلوقة النابلسية

Name: المدلوقة النابلسية
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 0.5 كيلو عجينة كنافة ناعمة; 1 م.ص قرفة; 1 كيلو سكر; 500 ملم ماء (0.5 لتر); 0.5 م.ص شبه ناعمة او 0.5 م.ص ملح ليمون; 2 كيلو حليب سائل (25 كاسة بلاستيك); 1 م.ص مستكة ناعمة (تطحن بالخلاط مع ملعقة سكر); 1 م.ص ماء زهر; 1 م.ص فانيلا سائلة; 1.5 كوب نشا مذاب بماء بارد; 0.5 علبة ماء جوز الهند او علبة قشطة; اوقية كاشو مكسر (يقلى بالزيت قلي ويوضع على ورق تنشيف); اوقية فستق حلبي

Sima Sima @sima_sima

Bethlehem / Palestine

المدلوقة النابلسية

Sima Sima @sima_sima

Bethlehem / Palestine

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوعجينة كنافة ناعمة
1 م.صقرفة
القطر
1 كيلوسكر
500ملم ماء (0.5 لتر)
0.5 م.صشبه ناعمة او 0.5 م.ص ملح ليمون
المهلبية
2 كيلوحليب سائل (25 كاسة بلاستيك)
1 م.صمستكة ناعمة (تطحن بالخلاط مع ملعقة سكر)
1 م.صماء زهر
1 م.صفانيلا سائلة
1.5 كوبنشا مذاب بماء بارد
0.5 علبةماء جوز الهند او علبة قشطة
الزينة
اوقيةكاشو مكسر (يقلى بالزيت قلي ويوضع على ورق تنشيف)
اوقيةفستق حلبي

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع عجينة الكنافة في طنجرة مع القرفة وجزء من القطر (مغلي)حسب الحاجة ونحركها حتى تشرب العجينة القطر وتصبح طرية
2

نخلط مكونات المهلبية ونضعها على النار حتى تغلي (تعمل فقاقيع كبيرة)
3

نضع المهلبية في الصحون وفوقها العجينة ونزينها بالمكسرات