बेसन मे सारा मसला डालकर घोल तैयार कर ले।घोल को ज्यादा पतला ना करें।

गोबी को पतला काट लें ।और बेसन मे डीप कर ले।

गर्म तेल मे तलने के लिए डाल दें।

जब दोनों तरफ से पक जाए तो तेल से निकाल लें।तैयार है ।।