تسلق الخضرة كلها و بعد ما نتأكد انو استوت منيح منحطها بوعاء فيه ماء و ثلج لمدة ٥ دقايق هيدي خطوي كتير بتخلي الطعم حلو

بعد ما نصفيها ما ماء البارد منجيب مقلاة كبيرة و نضع فيها طلعة طعام كبيرة من الزبدة و نخليها تذوب و بعد ما تذوب منحط الخضرة و منقلبها كرمال تتغلف بالزبدة منيح ثم نزيد البهارات و الملح

تسلق البطاطا حتي تستوي عل اخر و بعد ما نتأكد انو استوت تماما منصفيها من الماء و مرجعها عل النار و مزيد قطعة زبدة و منسير نهرس و طبعا الزبده ح تدوب عل الحماوة

بعد ما ينهرسو مزبوط منزيد حليب و الكمية حسب الرغبة انتو حسب اذا بتفضلوها كريمي او قاسي.. انا بتلات روس كبار كاسة كبيرة حليب

نقع الدجاج بالبهارات المذكورة لمدة نصف ساعة ثم الشوي

بعد الانتهاء من شوي الدجاج نضيف عليه الصوص الأبيض و انا استخدمت صوص الماجي الجاهز