في اناء الخلاط نضع جميع المكونات الجافة و نخلط ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط بسرعة متوسطة حتى نلم العجين بعدها نزيد في السرعة و نعجن لمدة 10 دقائق بعدها نضيف الزبدة و نعجن حتى تمتزج الزبدة جيدا مع العجين و نتحصل على عجينة ملساء لا تلتصق في اليد نغطي الاناء و نتركها حتى يتضاعف حجمها.

نشكل العجين كويرات و نضعهم فوق ورق الطهي و نتركهم يختمرو عندها ندهن الوجه بالبيض و الحليب و نرش الجلجلان و ندخلهم لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمرو حسب الرغبة

ممكن حشو الكويرات بالشوكولا او الجبنة حسب الرغبة.

بالصحة و الهناء