نذوّب الزبدة ونضع عليها الحليب والملح والسكر والبيض والخميرة ونخلط بالمكسر حتى تتجانس ويذوب السكر

نضيف الدقيق بالتدريج / قد لا نحتاج ٣ كاسات حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.

نتركها نص ساعة حتى تختمر ومن ثم نقطعها ونتركها ١٠ دقائق ترتاح.

نقليها ونحشيها بالكستر والشكولاتة او ب كوب سكر ناعم وملعقتين قرفة