محشي الملفوف

Name: محشي الملفوف
Cuisine: كويتية
Ingredients: راس كبير ملفوف; الحشوة ::; كيلو رز مصري; 0.5 كيلو لحمه ناعمه; 0.5 كوب زيت او سمنه; ملعقة كبيرة ملح; وفلفل اسود; وثوم مدقوق حسب الرغبه،، اناا بحط بالمرقه فقط

🍀 نجمة حمص 🍀 @cook_4927218

الْكُـ(*KW*)ــوَيْتِ

اكله سوريه مشهوره واطيب اكله شتويه

اقرأ المزيد...

محشي الملفوف

🍀 نجمة حمص 🍀 @cook_4927218

الْكُـ(*KW*)ــوَيْتِ

اكله سوريه مشهوره واطيب اكله شتويه

تم الحفظ

المكوّنات

راس كبيرملفوف
الحشوة ::
كيلو رز مصري
0.5 كيلولحمه ناعمه
0.5 كوبزيت او سمنه
ملعقة كبيرةملح
وفلفل اسود
وثوم مدقوق حسب الرغبه،، اناا بحط بالمرقه فقط

تم الحفظ

الخطوات

1

اول شي نغلي مي بطنجره عميقه ونقوم بسلق ورق الملفوف حتى يتغير لونه
2

بعد نقع الارز وغسله جيداً ،،، نضع مقادير الحشوه مع بعضها ونحركها جيداً
3

نقطع ورقة الملفوف حسب الرغبه
4

ونحشيها بالحشوه ونلفها رول
5

نصف بطنجرة الطبخ قطع اللحم وفوقهم الملفوف
6

نضع فوقهم صحن ونغطيهم وفوق الصحن اي شي تقيل ممكن طنجره وفيها مي او ابريق ونسميها(التقاله)
7

نضع ماء وملعقتين كمون وراس ثوم مدقوق بمرقة الملفوف ونتركه يطبخ
8

وعند الاستواء نضيف عصير ليمون ونتركه يغلي عشر دقايق
9

نصفي المرقه ،،، ونقلبه بصحن التقديم
10

وصحه وهنا