تليتلي جزائري بذوق الكبسة السعودية

Name: تليتلي جزائري بذوق الكبسة السعودية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: المقادير على حسب العائلة والبهارات على حسب الذوق:; 3 افخاذ دجاج; 1 بصل مفرومة ناعم; 4 فصوص ثوم مفروم ناعم; حبة طماطم مفرومة ناعم; ملعقة كبيرة طماطم مركزة; زيت+سمن; ملح حسب الرغبة; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة صغيرة فلفل احمر; ملعقة صغيرة رأس الحنوت (بهار مشكل); 1/2 ملعقة صغيرة قرفة; 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل; 1/2 ملعقة صغيرة قسبر; 4 الى 5 مسمار قرنفل; 3 ورق الرند الغار (الرند); ملعقة صغيرة هريسة راس حار; 500 غ لسان العصفور (تليتلي); حبات بيض مسلوقة; معدنوس (بقدونس) مفروم

لحن الحياة🍓🍓🧕 @lahn_al_hayat

جزائرية🇩🇿 مقيمة في ألمانيا 🇩🇪

اشتهيت الكبسة ولم يكن عندي الرز البسمتي فجربتها ب(لسان العصفور) تليتلي كانت جد لذيذة #عقلي_يدبر

اقرأ المزيد...

تليتلي جزائري بذوق الكبسة السعودية

لحن الحياة🍓🍓🧕 @lahn_al_hayat

جزائرية🇩🇿 مقيمة في ألمانيا 🇩🇪

اشتهيت الكبسة ولم يكن عندي الرز البسمتي فجربتها ب(لسان العصفور) تليتلي كانت جد لذيذة #عقلي_يدبر

تم الحفظ

المكوّنات

المقادير على حسب العائلة والبهارات على حسب الذوق:
3افخاذ دجاج
1بصل مفرومة ناعم
4 فصوصثوم مفروم ناعم
حبةطماطم مفرومة ناعم
ملعقة كبيرةطماطم مركزة
زيت+سمن
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرةفلفل اسود
ملعقة صغيرةفلفل احمر
ملعقة صغيرةرأس الحنوت (بهار مشكل)
1/2 ملعقة صغيرةقرفة
1/2 ملعقة صغيرةزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرةقسبر
4 الى 5 مسمار قرنفل
3ورق الرند الغار (الرند)
ملعقة صغيرةهريسة راس حار
500 غلسان العصفور (تليتلي)
حباتبيض مسلوقة
معدنوس (بقدونس) مفروم

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة نضع الزيت والسمن بعد مايسخن نضيف البصل والثوم والطماطم والدجاج والبهارات والملح والطماطم المركزة يتقلو مليح ثم نمرق بماء ساخن ونتركها تنضج
2

من جهة أخرى نحمس التليتلي في مقلاة دون زيت
3

نفرغو في جفنة وهو ساخن نبللو بالماء وشوية زيت ونتركه ينشف
4

نفورو 2 مرات
5

بعد ماينضج الدجاج ننزعو من المرق ونحمرو في الفرن
6

نفرغ التليتلي في المرق ونقص الفرن ومرة على مرة نحرك لكي لا يلتسق ونقدموه بالبيض والمعدنوس(بدون مكسرات)