نضع الطحين وعليه كل المكونات ماعدا الزبدة

نعجن بشكل جيد تقريباً عشر دقائق ثم نضع الزبدة ونعجنها جيداً نغطي العجينة ونتركها تقريباً ساعة

نقطع العجينة الى كرات ونريحها خمس دقائق ثم نفرد كل قطعة ونضع الحشوة التي نريد على طرف العجينة

ونسكر الاطراف ثم نلفها ونتركها تتخمر ربع الى نصف ساعة ثم نخبزها بفرن محمى على درجة حرارة ٢٠٠ وصحتين ❤️❤️

العجينة ممتازة للبيتزا والفطاير والصمون وكل انواع المعجنات وتنفع حتى للخبز العادي