نخلط مكونات العجينة حتى تصبح عجينة متماسكة نتركها ترتاح ربع ساعة ونخلط مكونات الحشوة جيداً

نقسم العجينة لكرات متساوية ثم نفرد كل كرة باليدين مع رشة زيت زيتون عليها ونضع فيها حشوة الزعتر ونغلقها على شكل مربع ونتركها ترتاح قليلا

نضعها في الفرن حتى تتحمر