يغسل الرز وينقع ثم نظيف زيت للقدر ونظيف الرز ورشه ملح ونغمره بلماء يغلى ونقلل النار ونتركه يتهدر وينظج

يغسل الدجاج ويسلق مع اضافة التوابل حسب الرغبه ظفت فلفل وماجي وكركم ونومي بصره وظفت حمص وبصل وبعد السلق يقلى الدجاج

نقلي الشعريه والبصل وبعدها نظيف الماء حتى الاستواء ثم نظيف الكشمش والبزاليه والزعفران والتوابل ونتركم على جنب

نقطع البطاطه ناعم وتقلى وتخلط مع الشعريه

في قدر نضع نصف الرز ثم الدجاج وخليط الشعريه ثم الرز الباقي ونظعهم على النار منخفظه قليلاً ثم يقلب في صينيه وصحتين