نخلط الزيت والسكر والحليب والبيكنج بودر والسميد والفانيلا والقشطة جيدا

ندهن صينية البايركس بقليل من الزيت نضع نصف الخليط ونمده

نخلط علبتين القشطة والجبنة جيدا ونفردها على طبقة خليط البسبوسة الاولى

والنصف الاخر من الخليط نضيف عليه ربع كوب ماء ونخلط جيدا ثم نضعه في كيس ونقص طرفه ونفرده فوق القشطة والجبنة

ندخلها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة من الاسفل حتى تتحمر الأطراف ثم من الأعلى حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي

بعد إخراجها من الفرن تقطع وتسقى بالقطر البارد المحضر مسبقا وتزين بالفستق الحلبي

للقطر كوب سكر ونصف كوب ماء وعصرة ليمون يوضع على النار مع التحريك إلى أن يغلي مدة من ٥ الى٨ دقائق