نضع الزيت ونضع عليه شرائح البصل ونقلب بعدها نضع مكعبات الجزر ونقلب لمدة ثلاث دقائق بعدها نضع عليهم مكعبات البطاطس ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم المطحونه ونتركهم ٥ دقائق..

نقوم باضافة القمبري والبهارات المطحونه والثوم والملح ونقلب جيداً..

نضع مسحوق جوز الهند في كوب جوز الهند ونقلبه جيداً ونضعه على الخليط السابق ونتركه حتى يتسبك جيداً وينضج القمبري من ١٥ الى ٢٠ دقيقه..

نقوم بسلق الارز ٣/٤ سلقه في ماء مغلي مع القليل من الزيت والملح و حبات البهارات الخاصه بالسلق لمدة ٥ دقائق ونصفيه من الماء جيداً ونضعه على الخليط السابق ونقوم بوضع القليل من لون صفار الزعفران ونضع قصدير على الارز على نار هادئة جداً ونتركه لمدة ٨ دقائق بعدها نقوم بتقديمه

نقوم برش القليل من البصل المقاي والكرات المفروم وشرائح البيض على الوجه ويقدم يجواره سلطة لبن وبالعافيه