جريش (قمح)

Name: جريش (قمح)
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب جريش (قمح); ½ كوب رز مصري; رشة بهارات; لبن; 2 حبات بصل; ملعقة كبيرة سمن

المكوّنات

1

تكشني بصل في قدر الضغط اللين يحمر وتحوطي كاسه جريش (قمح) ونص كاسه رز مصري بعد ماتغسليهم واحوطي فلفل اسود وملح وكمون وكزبره ومكعب ماجي وتحوطي ماء اللين يتغطى الجريش زياده من فوق اصباعين ماء وتضغطيهم ربع ساعة تقريبا اللين يستوي
2

بعدين تحوطي علبة لبن زبادي وتقلبيهم واذا شوفتي الجريش تقيل حوطي لبن شورب اللين تحسيه وسط لا تقيل ولا خفيف
3

بعدين في طاوه كشني بصل بسمن فارم او اي سمن مقطعتو شرايح اللين يحمر ويصير لونو شويه غامق حوطي عليه كزبره وليمون ناشف بعدين حوطيه فوق الجريش بعد ماتكوني غرفتي الحريش في صحن وصوبي باقي السمن حق البصل فوقو وبالهناء والعافيه