(لعمل الحشوة) نضع في وعاء الدجاج وعليه البهارات المشكله و الفلفل الاسود و البابريكا و بودرة البصل و بودرة الثوم والملح و البقدونس و الثوم و الخل و نعصر الليمون ونقلبة جيداً ونتركه نصف ساعة

في المقلاة نضع شوية زيت زيتون و نضع عليه الدجاج و نتركه الى ان يتغير لونه ثم نضع الرومي ونتركه الى ان يستوي

(لعمل الصوص)في وعاء نضع القشطة و ملعقتين مايونيز و ملعقتين جبنة سائلة ورشة فلفل اسود ونخلطها جيداً

نضع على طبقة الدجاج جبنة موزاريلا ثم نغطيها بطبقة من التوست ثم نضع الصوص الى حضرناه

تضعها في الفرن من الاعلى ونتركها الى ان تتحمر من الوجه وبالهناء و العافية