نقوم ب تقطيع البصل شرائح و نخلطها مع السمن البلدي

نتأكد من تنضيف الراس ب اسفنجه جديدة نقوم ب مسح الراس تحت الماء و نضعه في طنجرة الضغط

نقوم ب تغطية الراس بالماء داخل الطنجرة و وضع البصل و الحمص الحب معها و تسكير الطنجرة... عندما تصفر نحسب لها ساعة

نقوم ب تجهيز الفتة نقوم ب بتقطيع الخبز مكعبات و وضعه ب البايركس نقوم ب وضع عليها من ماء المقادم من الطنجرة في وعاء جانبا نكون قد هرسنا الثوم و وضعنا مع اللبن ثم يدهن به الخبز من الاعلى

نقوم ب قلي المكسرات و فرم البقدونس ناعم ونقوم ب تزيين الوجه