بتر تشكن 🥘 Butter Chicken🥘

Name: بتر تشكن 🥘 Butter Chicken🥘
Yield: ٦
Cuisine: كويتية
Ingredients: 4 صدور دجاج مقطعة مكعبات; ملعقتين كبيرة زبادي; ملعقة صغيرة زنجيبل (مهروس); فصين ثوم (مهروس); 1/2 ملعقة صغيرة ملح; ملعقة صغيرة فلفل حار; ملعقة صغيرة بابريكا; ملعقة كبيرة زبدة; بصلة حمرا (وسط); كوبين طماطم; 1/4 كوب كاجو; عودين فلفل حار أخضر; 1/2 كوب ماء; ملعقتين كبيرة سكر; فصين ثوم (مهروس); 1/2 ملعقة ماسالا; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار; ملعقة كبيرة خل أبيض; 1/4 كوب كريمة طعام

نور💕 @cook_22886800

الكويت

#دجاج
#رمضان
#بترتشكن
#butterchicken

اقرأ المزيد...

بتر تشكن 🥘 Butter Chicken🥘

نور💕 @cook_22886800

الكويت

#دجاج
#رمضان
#بترتشكن
#butterchicken

تم الحفظ

المكوّنات

4صدور دجاج مقطعة مكعبات
تتبيلة الدجاج
ملعقتين كبيرةزبادي
ملعقة صغيرةزنجيبل (مهروس)
فصينثوم (مهروس)
1/2 ملعقة صغيرةملح
ملعقة صغيرةفلفل حار
ملعقة صغيرةبابريكا
صلصة البترتشكن
ملعقة كبيرةزبدة
بصلة حمرا (وسط)
كوبينطماطم
1/4 كوبكاجو
عودينفلفل حار أخضر
1/2 كوبماء
ملعقتين كبيرةسكر
فصينثوم (مهروس)
1/2 ملعقةماسالا
1/2 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل حار
ملعقة كبيرةخل أبيض
1/4 كوبكريمة طعام

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتقطيع الدجاج وتتبيله، ثم وضعه بالثلجة لمدة ١٥ دقيقة.
2

نقوم بعمل الصلصة، نضع الزبدة على السخانة ثم البصل نقلبه قليلاً، نضيف الطماطم / الكاحو / الفلفل الأخضر الحار نقلب ثم نضيف الماء، السكر / الثوم / الماسالا / الملح / الفلفل الحار / الخل نقلب المزيج. نبقيه على حرارة متوسطة ١٥ دقيقة ونغلط عليه.
3

بعد ١٥ دقيقة نضعه بالخلاط حتى تتجانس جميع المكونات، نجلب مصفاة ونصفي الخليط من الشوائب.
4

نضع القليل من الزبدة في سخانة، ثم نضع دجاج ونقلب إلى أن يستوي، ثم نضع الخليط على الدجاج ونضيف كريمة الطبخ. على حرارة متوسطة ٥ دقائق. تقدم مع أرز أبيض، التزيين حسب الرغبة.
5

صحتين وهنا❤️