الخبز الياباني
Tangzhong 🇯🇵
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
For the first mix: mix the flour with the water. لأول خليط: أخلط الطحين مع الماء
- 2
Put on low heat and stir. It will thickens in a matter of seconds.
ضع الخليط على حرارة منخفضة. سيجمد بثواني معدودة. - 3
For the second mix: mix the salt, milk powder, yeast, sugar and flour all together. للخليط الثاني: اخلط الملح وحليب البودرة و الخميرة والسكر والطحين.
- 4
Add the first mix to the second mix. اضف الخليط الأول للثاني
- 5
Add 1 cup of milk. اضيف كوب حليب
- 6
Add one egg. بيضة واحدة
- 7
Knead with your hand or with mixer until all the ingredients are well combined. اخلط باليد ليمتزح المزيج
- 8
Add 5o grams or 3.5 tbspoons of melted butter. اضف 50 غرام زبدة ذائبة
- 9
Place the dough in an oiled pot, cover it, and leave it for like an hour to rest. ضع العجينة في وعاء مدهون بالزبت واتركها لترتاح مدة ساعة.
- 10
After an hour, the dough will be doubled in size. Poke it to deflate it and knead for a little bit. بعد ساعة العجينة يتضاعف حجمها واعجنها قليلاً.
- 11
Cut it into half, the cut each half into 3 equal parts. اقطع العجينة للنصف وكل تصف الى ثلاث اقسام
- 12
Knead each piece of dough. You will be forming like 6 equal balls. اعجن كل قطعة وقسمها ال ستة اقسام.
- 13
Cover and leave in a warm place for 15 minutes. غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة ١٥ دقيقة.
- 14
Then knead each dough ball, spread, do this, and then roll. اعجن كل قطعة ونقوم بلفها رولز
- 15
Cover and leat rest for 40-30 minutes. نقوم بتغطيتعها وتركها لمدة ٣٠ ل ٤٠ دقيقة
- 16
Place into a 180 c oven for about 15 to 20 minutes. ضعها بالفرن لمدة.٢ دقيقة على فرن ١٨٠
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Nadine Siblani يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات